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ワインにあうレシピ

 「料理教室ナビで実施した仕事」として
サッポロビール株式会社様チリ産ワイン「シェント・ベインテ」のコーナーにて
わたくしのレシピを掲載していただいています。
さすが、サッポロビールさんとってもかっこいいHPになっています
(レシピ一覧のところで閲覧していただくと見つかると思います。
なんせ、120のレシピがありますので・・・)

サッポロビール「サンタ・リタ」

掲載されているレシピをご紹介しますね

カベルネ・ソーヴィニオン(秋にオススメ)
22.デミグラスソースのカップパン



材料
サンドイッチ用のパン 8枚
パセリ 適量
牛肉の切り落とし 100g
つまようじ 32本
しめじ  100g
デミグラスソース 70g
ピザ用チーズ 適量

手順
 .汽鵐疋ぅ奪鼠竸パンの四隅を3cmくらい斜めに切り込みを入れ、
  三角の部分を重ね合わせてつまようじでとめ、カップ型を作る。
◆\擇衢遒箸靴竜軻としめじを炒め、デミグラスソースを加えてさらに炒める。
 △鬮,離ップの中に入れて、ピザ用チーズを上にちらす。
  230℃に予熱したオーブンで約5分焼いてパセリをちらせば完成。

オーブントースターでもできると思います

シャルドネ(夏にオススメ)
24.ツナのキュウリ巻きマヨネーズソース



材料
ツナ缶  1缶
マヨネーズ  大さじ1
キュウリ  14枚(スライス)
牛乳        小さじ1
粒マスタード  小さじ1
粉チーズ  小さじ1
粒挽黒コショウ 適量

手順
 .圈璽蕁爾妊ュウリを薄く切る。
◆.張覆函⇔灰泪好拭璽鼻⇔拡垤コショウを混ぜ合わせる。
 ,鬘暇臀鼎郵腓錣擦討るっと巻いてリング状にし、
   お皿に並べ輪の中に△鯑れる。
ぁ.泪茱諭璽此牛乳、粉チーズ、パセリを
  混ぜ合わせたソースを作り、の皿に飾れば完成。
の2つです

ワインに合うお料理ということで、おもてなしに使えそうなものを
作ってみました
いろいろレシピが掲載されてますので、ぜひ作ってみてくださいね


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posted by: SACHIKO | 料理 | 15:18 | comments(2) | trackbacks(0) | - |

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コメント
 
2010/03/09 9:38 PM
Posted by: まこ
美味しそうです\(^o^)/

作ってみます。
2010/03/10 8:21 AM
Posted by: SACHIKO
まこさん☆
ぜひ作ってみてください♪









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